2009年2月14日（土）、「マイファースト・クッキング　チキンラーメン」
を開催しました。
バレンタインデー・子ども食育セミナーには
親子64組の応募枠に、500組を超えるご応募がありました。
ありがとうございました。

　当日は、抽選で選ばれた小学生の親子、64組128名が参加し、
チキンラーメンを使った栄養バランスのよい料理に挑戦し、
大好きなお父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃんに
愛といっしょに、「ありがとう」の気持ちを込めて
初めての手料理をプレゼントしました。

今回、調理をサポートするために、大阪青山大学で管理栄養士を
目指して勉強をしている学生の方たちが参加してくださいました。
前日も夜遅くまで、材料の下ごしらえや計量、調理器具の準備などなどを
手伝ってくださいました。
ありがとうございました。

セミナーは２部制になっていて、第１部の「簡単栄養学セミナー」では、古旗先生から、これから成長期を迎える
小学生の子どもたちとその保護者に、バランスよく食べることの大切さについて、ぬいぐるみを用いたり、
簡単なクイズをしながら楽しくわかりやすく説明されました。

※下の写真は、先生が考えられた、正しい食べ方を教えてくれる仲間たち「ニュートリオ」（左から、カーボイエロー、
プロレッド、ビタグリーン）です。体のエネルギー源になる炭水化物や、血や筋肉をつくるたんぱく質、風邪をひきにくい体を作り、
快便を助けるビタミンは、どんな食品に含まれているのかを、子どもたちにわかりやすく解説しました。

バランスよく食べること、運動すること、そしてしっかり寝ることが健康な体、健康な心をつくる３つの要素だと先生は訴えました。
小学１年生から高校３年生までを「ゴールデンエイジ」と呼ぶそうです。
特に骨の貯金は、育ち盛りのこの時期にしかできないとのこと。
しっかり運動をして、骨に刺激を与えることも成長には欠かせない大切な要素なのだそうです。

　第２部は、古旗先生の調理デモンストレーション（お手本）のあと参加者の調理がスタート。
バレンタインデーということもあり、女の子とお父さん、男の子とお母さんというカップルの姿も目立ちました。

最後の試食タイムでは、スマイルチキンラーメンにお湯を注いでわくわくしながら３分待って、
フタを開けた瞬間みなさん、本当に、いい笑顔（スマイル）になっていました。
最初、「チキンラーメンとチョコレート？！」と驚かれた方も、意外なおいしさだと、みなさん納得の様子でした。
「チキラーパンプキン」は、パンプキンのしっとり感とチキンラーメンのカリカリした食感がおいしいとアンケートでも好評でした。

このマイファースト・クッキング　チキンラーメンでは、優しい心、感謝する心を育むことをテーマとしています。
今後も、参加した皆さんに、楽しく温かい気持ちになっていただける
「また参加したい」と言っていただけるようなイベントを企画していきたいと思います。